아워 플레이스 시자 샤히드

Under The Radar는 가정과 주방 공간에서 가장 멋지고 영감을 주는 브랜드 창립자들을 조명하는 월간 칼럼입니다.

2019년 Our Place는 시그니처 제품인 The Always Pan을 출시했습니다. 이 팬은 찌는 것부터 스팀까지 모든 작업을 할 수 있도록 설계된 혁신적인 세라믹 논스틱 팬입니다. 이 제품은 돔형 뚜껑과 액세서리가 잘 어울리는 차분한 색상 시리즈로 출시되었으며, 전통 조리기구의 여러 부분을 대신할 수 있다는 약속도 받았습니다.

Shiza Shahid는 Always Pan을 사용하여 Our Place를 출시한 이후 점점 늘어나는 브랜드 제품 컬렉션에 조리기구, 식기류, 주방 도구, 심지어 가전제품까지 추가했습니다.

이 아이디어는 많은 아이디어와 마찬가지로 창립자 Shiza Shadid에게 필요에 따라 나왔습니다. 파키스탄 출신인 그는 몇 년 전에 요리를 배웠던 자신의 경험을 회상했습니다. 그녀는 스탠포드 대학에서 공부하기 위해 미국에 도착했고 집에서 먹을 음식을 갈망하게 되었습니다. “저는 엄마가 해주신 요리의 맛이 그리워서 제 자신에게 영양을 공급하고 제 문화, 전통, 제 몸과 연결되고 싶었습니다. 나는 주방용품 매장에 들어가서 "시작하려면 무엇이 필요합니까?"라고 물었습니다. 그리고 조리기구 16개 세트를 받았습니다.”

그 압도적인 여행은 Our Place가 제품을 디자인하는 방식에 영향을 미쳤습니다. 이 제품은 다기능적이고 능률적이며 독소가 없지만 영감을 주고 재미있습니다. Always Pan을 사용하면 아침 식사로 계란을 튀기고 점심으로 만두를 찌거나 저녁 파티를 위해 닭고기를 통째로 구워 테이블로 바로 가져올 수 있습니다.

우리들의 장소

남편 Amir Tehrani, Zach Rosner와 함께 공동 CEO로 Our Place를 운영하고 있는 Shahid는 기업가 정신이 낯설지 않습니다. 24세에 샤히드는 노벨상 수상자이자 절친한 친구인 말랄라 유사프자이(Malala Yousafzai)와 함께 말랄라 기금(Malala Fund)을 공동 창립했습니다. Our Place를 통해 요리하는 소비자부터 회사를 운영하는 직원까지 사람이 그녀가 하는 모든 일의 중심에 있다는 것은 놀라운 일이 아닙니다.

Always Pan의 독특한 디자인과 기능은 가정 요리사들에게 강한 인상을 주었고 소셜 미디어를 빠르게 장악하여 인터넷 최초의 바이럴 조리기구가 될 가능성이 높습니다. 그러나 Our Place가 초기 Always Pan에 대한 수요를 따라잡으려고 노력하는 동안에도 Shahid는 이미 향후 반복에 대해 생각하고 있었습니다.

“우리는 Always Pan 2.0을 출시한 지 1년 만에 작업을 시작했고 2년 동안 작업했습니다.”라고 그녀는 말합니다. “우리가 받은 가장 큰 요청 중 하나는 Always Pan을 오븐에 안전하게 만드는 것이었습니다. 하지만 우리의 긴 손잡이와 상단 손잡이는 쿡탑 위에서도 시원함을 유지하기 때문에 오븐에 안전하게 사용하면서 이를 보존하는 것이 정말 중요했기 때문에 이는 기술적 과제였습니다.”

Always Pan 2.0은 2023년 4월에 출시되어 오븐에 안전한 요구 사항과 두 번째 소비자 우려 사항인 들러붙지 않는 내구성을 해결했습니다. 내부에는 여전히 화학 물질이 없지만 오래 지속되는 새로운 세라믹 코팅을 자랑합니다. 또한 이제는 완전히 재활용된 소비재로 만들어졌습니다.

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Always Pan 2.0에 대한 작업이 진행되는 동안 Our Place는 계속해서 제품을 출시하여 식기, 주방 도구 및 가장 최근 카테고리인 가전 제품을 출시했습니다. 6-in-1 에어프라이어 토스터 오븐 하이브리드인 Wonder Oven은 2023년 6월에 출시되었습니다.

"방금 들어간 소형 가전제품 공간은 우리가 요리하는 방식에 있어 매우 중요한 부분입니다."라고 Shahid는 말합니다. “ 저는 매일 Wonder Oven을 사용합니다. 빵의 맛을 훨씬 더 부드럽고 바삭하게 만들어주는 스팀 주입 기술로 빵을 굽거나, 감자튀김을 에어프라이로 굽거나, 연어를 굽습니다. 정말 유용한 제품이네요.”

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“우리는 Our Place가 전 세계 모든 가정의 가장 중요한 공간에서 가장 사랑받고 신뢰받으며 문화적으로 영향력 있는 브랜드가 되겠다는 것을 항상 알고 있었습니다. 이는 아날로그식이든 전기식이든 주방을 의미하며, 주방 그 이상을 의미하기도 합니다.”라고 Shahid는 말합니다.

Our Place의 가장 독특한 컬렉션 중 하나는 Traditionware입니다. 이는 전형적인 크리스마스와 추수감사절을 넘어 문화적 축하와 휴일에 주목을 비춥니다. 이 라인의 첫 번째 작품인 멕시코 도예가 라 치차라(La Chicharra)의 그릇은 Always Pan 이후 한 달 만에 출시되었으며, 이후 브랜드는 음력설을 위한 밥그릇 세트와 안식일 베이킹 세트인 Nowruz용 타디그 뒤집기 플래터를 출시했습니다. 이들은 아티스트와 긴밀히 협력하여 제품을 디자인하고 제품 뒤에 숨겨진 이야기를 전달합니다.